酒楼厨房设备保养点击了解更多 广燃厨房设备生产厂家

广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、

厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨房不锈钢工程

厨房设备设计布局的基本原则：

1、整个酒店厨房设计必须符合消防、卫生、环保条例，布局合理、流程顺畅，配置经济性好的总原则。

2、符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。

3、坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故，对熟食品的加工要做到五专，即专人操作，***操作工具，***的储藏设备和***的消毒设施、设备。

广燃厨具设备---厨房抽排工程

我公司主要从事设计、制造、安装各类宾馆、酒店、单位食堂的厨房设备工程，配套提供抽排油烟系统、鲜风系统、净化系统及各类酒店用品销售。厂家***、仓储配销、集中采购、阳光交易。我司秉持为客户省心、省时、省力、省钱的服务理念，为您提供***采购。竭诚欢迎各界人士光临指导、洽谈！

广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨具保养

1.洗碗机的保养：每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

2.其他厨房食品机械设备的保养：其它食品机械厨房设备每次使用后要进行***的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月为电机检修一次。

广燃厨具设备---厨具生产厂家

实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，很大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率，降低运营成本。合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的***设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到采光、照明和通风，很大限度利用自然条件，节约运营成本。

广燃厨具设备---厨房其他配件保养

在当今酒店的营运中，餐饮方面的收入越来越占据了酒店更多比例的营业额，对于厨房建设的关注已是一个酒店重要的关注项目。建设完成后的***酒店评定对厨房的要求也越来越严格。您的酒店厨房符合***评定标准吗？

粗加工设备：绞肉机、切片机。维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。

保养：开机前进行检查有无杂物、注油。

冷库、冷柜。维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环。

保养：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。

广燃厨具设备---厨房设备工程

厨房设备使用一年后，就进入维修保养期，在此期间如不进行定期的维护保养，设备将会加快老化，故障频发，增加餐饮店的维修费用。广州广燃厨具设备有限公司就跟大家一起交流一些维修与保养需要注意的小细节吧：一般餐饮店里橱柜已做过基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，柜体表面沾有水渍，也应立即用干抹布擦干。